牡蠣鳳爪
チャイナネット    2017-08-15
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 牡蠣と鳳爪(鶏足)を組み合わせた有名な広東料理。広東人は鶏足を好み、さまざまな食べ方がある。この料理は調理方法が特に念入りで、先に煮た後、揚げて、さらに煮込んでできあがる。